Yaz günlerinin vazgeçilmez serinlenme yöntemi dondurma artık kış günlerinin de vazgeçilmezi olmaya hazırlanıyor. Yaz günlerinde diğer buzlu gıdalarla birlikte tüketimi artan dondurma, artık kış günlerinde de alıcılarını buluyor.
Yaz aylarının serinleme kaynağı olarak da bilinen dondurma da bulunan karbonhidrat ve yağın yanı sıra protein, A,B,C,D,E vitaminleriyle kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko minerallerini içerir.
Sağlıklı Koşullarda Üretilmeyen Dondurma İnsanların Sağlığı İçin Tehdittir
Dondurmanın içeriği ne kadar besleyici olursa olsun, sağlıklı koşullarda üretilmemiş veya saklanmamış olması sağlığı tehdit etmektedir. Bu sebeplerle sağlıklı koşullara uygun ortamda üretilmiş ve gerektiği şekilde korunan dondurma ve buzlu yiyeceklerin tüketilmesi gerekir.
Dondurma Tüketilirken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Dondurma tüketilirken dikkat edilmesi gereken hususlar şöyle sıralanabilir:
1-Sağlıklı ve Hijyenik şartlarda yapılan dondurma tüketilmelidir.
2-Dondurma pastörize ve hijyenik koşullarda üretilmelidir.
3-Sağlıksız koşullarda üretilen dondurmada bakteriler kolayca üreyebildiği için sağlık bozucu bir hal alabilir.
4-Güvenilir olmayan yerlerden ve sokak satıcılarından dondurma satın alınmamalıdır.
5-Paketlenmiş dondurmalar ve buzlu gıdalarda paket üzerinde etiket bulunmalı, son kullanma tarihine dikkat edilmelidir.
6-Dondurma ve buzlu gıdaların servis edildiği soğutucularda yeterli soğuklukta çalışmalıdır.
Bir önceki yazımız olan Klimasız Olarak Serinlenme Yöntemleri Nelerdir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
