Merhabalar bugün ki yazımız da sizlere kilis mutfağına ait Ekşili Malhıta çorbası için gereken malzemeler ve nasıl yapıldığına dair tariflerimiz var hemen yapım aşamasına geçelim.
Ekşili Malhıta Çorbası İçin Gereken Malzemeler
1 Su Bardağı Mercimek
2 Litre Su
1 Su Bardağı Doğranmış Pazı
6 Adet Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Yarım Kahve Fincanı Limon Suyu
Ekşili Malhıta Nasıl Pişirilir?
Mercimekler yıkanıp güzelce süzülüp, Tencereye eklenir.
Üzerine su eklenerek pişirilir.
Mercimekler piştikten sonra, doğranmış pazılarımızı kaynamış suyumuza eklenip karıştırılır.
2 veya 3 Adet sarımsak ezilip baharatlar ile harmanlanarak ilave edilir.
Zeytinyağı bir tavaya eklenerek ısınıncaya kadar kalan sarımsaklar ve 1 tatlı kaşığı nane yağda kavurulup çorba içerisine eklenir. Bol Ziyafetler.
Bir önceki yazımız olan Balın İnsan Vücuduna Faydaları Nelerdir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
